乳鴿,香料（八角、香葉、桂皮、陳皮、甘草）,紅燒醬油,蠔油,冰糖,鹽
綜合評分 8.8
紅燒乳鴿
綜合評分 9.9
第一次整的，算是成功吧。味道還不錯。
用料
做法
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先將乳鴿洗淨，下料醃製入味。
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再隔水加熱蒸熟，拿出來風乾。
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再放入烤箱250度20分鐘，視表面情況而定，變金黃色再查上麥牙糖，烤到皮脆即可
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小貼士
其實烤之前，不一定是蒸，也可以滷水，這樣做出來的乳鴿不會太乾。