鴿子,瘦肉,金銀花,香菇,筍乾
綜合評分 8.6
買來的鴿子清洗乾淨
放在開水裏焯一下,可以去除雜質和部分的腥味
瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水
事先浸泡好香菇和筍乾
把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片
把香菇和筍乾也放入高壓鍋
倒入料酒
加入瘦肉
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡
放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味