雞蛋,黃油,砂糖,低粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.4
蔓越莓餅乾（零失敗）約70個
綜合評分 9.4
用料
做法
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軟化黃油待用
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用手動打蛋器打發，切勿打發過頭
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將細砂糖加到打發好的黃油中，打蛋器打發均勻。
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加入雞蛋打發
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加入低粉，用刮刀稍稍攪拌。
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戴上手套用手心的力按壓將麪糰揉勻
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加入蔓越莓幹，按壓進麪糰中
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將餅乾麪糰移到保鮮膜裡，搓成長條放入木質模具中，放入冰箱冷藏30分鐘，按壓只有表面有微軟，裏面已經凍硬即可取出。
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切成0.7cm的薄片，擺到烤盤上，入烤箱175℃，15分鐘左右表面上色即可。
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完成
小貼士
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