高筋粉,可可粉,糖,鹽,水,黃油,酵母,黑巧克力,糖水：
綜合評分 9.0
苦甜黑巧貝果
綜合評分 9.0
可可外皮 內部捲入黑巧塊 熱吃黑巧流心 冷吃每口能咬到巧克力塊 巧克力控又喜歡黑巧淡苦味的來吧～
用料
做法
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後油法將所有材料（除黑巧外）揉成能拉出膜的擴充套件狀態
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平均分成6份滾圓（如果想貝果大一點可以分成5份） 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右
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麪糰鬆弛期間把巧克力切成小塊備用
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取一個麪糰 擀成長舌狀 碼上巧克力塊 從一遍捲起 收口處捏緊 一頭稍微搓細 另一頭藉助擀麪仗擀開 兩頭接好 介面處捏牢！ （詳細配圖過程見糖餅貝果菜譜）
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蓋保鮮膜室溫發酵30分鐘左右
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糖水開後放入貝果每面煮30s 撈出控掉多餘水分 烤箱200度上下火 20分鐘 觀察上色蓋錫紙
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6個貝果手掌大小
小貼士
黑巧硬的話小心卷的時候不要扎破面皮 趁熱吃或加熱後的貝果巧克力呈流心狀態 冷著吃會有黑巧塊
所在的分類
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青醬材料,羅勒葉,松子,橄欖油,大蒜,帕瑪森乳酪,鹽,黑胡椒,檸檬汁,三明治材料,貝果,雞胸肉,雞蛋,牛油果,檸檬汁,海鹽 黑胡椒
綜合評分 8.1
高粉,白砂糖,鹽,紅茶粉,乾酵母,牛奶,黃油,煮貝果的水,白砂糖
綜合評分 8.4