羊肉,蔥,姜,海天豆瓣醬,海天味極鮮醬油,料酒,花椒,辣椒,鹽
綜合評分 9.9
紅燜羊肉
綜合評分 7.7
現在開始給大家說這道紅燜羊肉哦. 絕對的入口即化的酥嫩,上到八十老人下到三歲孩童,我覺得牙口都是絕對沒問題的...~
用料
做法
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小蔥切段，薑切片，備用
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羊肉切塊，備用
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紅尖椒切塊，幹辣椒切段，備用
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土豆洗淨，去皮，切塊，備用
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羊肉過沸水焯熟去血水
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撈出瀝乾，備用
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鍋內放少量的油，油熱放入幹辣椒，花椒爆香
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加入蔥段薑片爆香
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加入羊肉塊，翻炒
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加入水至沒過羊肉，大火將水燒開，加入八角、料酒，轉小火，燜2個小時以上(我燜了3個小時)
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加入土豆塊和紅尖椒、加雞粉、鹽、生抽、糖、孜然粉調味，加老抽調色，小火燜30分鐘，出鍋即可
小貼士
所在的分類
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