羊肉,蔥,姜,海天豆瓣醬,海天味極鮮醬油,料酒,花椒,辣椒,鹽
綜合評分 9.9
電壓鍋紅燜羊肉
綜合評分 9.9
優雅的胖子1981 做過 2016年11月06日 電壓力鍋紅燜羊肉 前些年工作關系，幾乎全在外面吃，健康不健康先不說，菜味幾乎都一樣，後來賦閑在家，就開始研究怎樣才能做個健康的吃貨。由于是新房，沒有煤氣，所以供我發揮的工具幾乎全是電的！有人說電壓鍋炖出來的肉總是差了那麼點味道！ 所以這里就和大家分享一點我的經驗！ 順便給大家賣個官司，這個炖羊肉即是大菜，又是我做其他菜的底料哦！之後再和大家分享怎樣用它做簡單快速又美味的其他佳肴嘍！
用料
做法
-
1.先把切好的羊肉用水緊一下，在半開的時候，把沫撇出！
-
調到炖牛羊肉項
-
轉到電壓鍋，選擇牛羊肉選項，先別蓋鍋，開鍋炖大約10分鐘，把蔥，姜，花椒，一勺海天黃豆醬，醬油，料酒，鹽適量（根據自己的口味放，拿不準的話，可以先少放些）然後蓋上鍋蓋
-
-
等定時到了，就立即用筷子把伐調開放氣，開蓋！這時的肉已經可以吃了！比較有咬勁，入味少！ 所以開鍋後，再任意選擇一下時間，開鍋炖！時間自己掌握，看湯定時間，收到一半時味道就不錯了，如果希望再濃些，看著鍋繼續炖，直到把湯收到只剩一個底！這時的味道很濃郁嘍！
-
完成嘍！
小貼士
這樣炖羊肉，特別適合不太喜歡羊肉羶味的吃貨們！ 吃辣的加些紅辣椒最好。
所在的分類
相關食譜
帶骨牛肉,生抽,老抽,紅糖,冰糖,桂皮,八角,香葉,生姜,料酒,水
綜合評分 7.3
牛筋,紅蘿蔔,姜,蔥,幹辣椒,醬油,老抽,柱候醬,耗油,鹽,八角,蒜,料酒,香葉
綜合評分 9.5
牛筋,紅蘿蔔,姜,蔥,幹辣椒,醬油,老抽,柱候醬,耗油,鹽,八角,蒜,料酒,香葉
綜合評分 9.4
豬蹄,蒜,辣椒,老抽,鹽
綜合評分 9.5
魚（河魚or海魚不拘泥）,蔥姜,米醋,生抽,料酒,白糖,鹽,植物油
綜合評分 9.4
五花肉,冰糖,八角,料酒,姜,蒜,老抽,鹽,開水,生抽,雞蛋,桂皮
綜合評分 8.5
帶骨羊肉,青蒜,白蘿卜,蔥、姜、干辣椒,生抽、老抽、黃酒,冰糖
綜合評分 7.9
肋排,醬油,白酒,白糖,姜粉,黑胡椒,燒烤料,孜然,辣椒
綜合評分 8.2
排骨,蔥,姜,八角,料酒,冰糖,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.7