三汁燜鍋

綜合評分 9.6
參考了《美國版黃記煌三汁燜鍋海鮮鍋》(http://www.xiachufang.com/recipe/100039486/)和《麻辣香鍋》(http://www.xiachufang.com/recipe/1039579/)的做法

用料

做法

  • 蔬菜洗淨切塊,牛肉切塊,蝦洗淨,雞翅洗淨

  • 大致按照這個調製的,三勺海鮮醬,兩勺甜麪醬,兩勺番茄醬,4勺醬油,一勺蜂蜜,一勺辣椒醬,兩勺耗油。

  • 鍋中放適量油,小火燒至5分熱時放入花椒、桂皮和香葉(一定小火),然後將雞翅、肉等加入

  • 炒到差不多了,加入蔬菜,然後倒入醬汁,再加上蔬菜

  • 蓋上鍋蓋,注意翻一下,以免燒焦

小貼士

所在的分類

相關食譜

塔吉鍋版三汁燜鍋
塔吉鍋
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 7.4
塔吉鍋版三汁燜鍋
塔吉鍋
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 8.0
三汁燜鍋獨創版,媲美黃記煌✌
主料雞翅,雞腿,蝦,輔料土豆,地瓜,芹菜,圓蔥,大蒜,園蔥,蘑菇類,醬汁部分用大一點勺子,耗油,生抽,老抽,番茄醬,白糖,甜面醬,黑胡椒醬,海天豆瓣醬,澱粉
綜合評分 7.7
三汁燜鍋
大蝦,魷魚,雞翅,紅薯,土豆,蓮藕,芹菜,胡蘿蔔,蠔油,番茄沙司,叉燒醬,黑胡椒醬,辣椒粉,花椒粉,現磨黑胡椒粉,大蔥,姜,蒜,香菜,油,鹽
綜合評分 8.7
三汁燜鍋
大蝦,魷魚,雞翅,紅薯,土豆,蓮藕,芹菜,胡蘿蔔,蠔油,番茄沙司,叉燒醬,黑胡椒醬,辣椒粉,花椒粉,現磨黑胡椒粉,大蔥,姜,蒜,香菜,油,鹽
綜合評分 9.6
三汁燜鍋之草魚燜鍋
草魚,紅薯,胡蘿卜,芹菜,青紅椒,小蔥頭,蒜,蔥,蠔油,番茄醬,海鮮醬,油,鹽
綜合評分 8.6
三汁燜鍋魚
鯰魚,豆腐,土豆,紅薯,胡蘿卜,洋蔥,芹菜,大蒜瓣,香菜,姜片,黃油,蠔油,甜面醬,番茄醬,辣醬,生抽,雞精,冰糖,八角,黑胡椒
綜合評分 8.6
(仿)黃記煌三汁燜鍋
甜面醬,番茄醬,海鮮醬油,蠔油,糖,澱粉,雞精,肉類(雞翅牛肉排骨都可),腌制肉類調料,胡椒粉,生抽,料酒,生姜,配菜,紅薯,洋蔥,其他隨意,大蒜,辣椒粉,辣椒油,胡椒粉,香菜,豬油(牛油,黃油可代替)
綜合評分 8.3
三汁燜鍋-雞翅鍋
肉類,雞翅,洋蔥碎,姜絲,蠔油,黃豆醬,生抽,鹽,糖,料酒,菜類,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜、青紅椒,鹽,食用油,黑胡椒粉,十三香,醬料,蠔油,黃豆醬(甜面醬),生抽,蜂蜜,白糖,番茄醬,郫縣豆瓣醬,澱粉,其它,大蒜瓣,洋蔥絲,黃油
綜合評分 8.9
黃記煌三汁燜鍋
胡蘿蔔,紅薯,紫皮洋蔥,萵筍,大蒜,薑片,蝦,牛肉,黃油,辣椒粉,胡椒粉,蠔油,甜麪醬,大醬,辣醬,醬油,番茄醬,料酒,白糖,澱粉
綜合評分 8.6