好料理

番茄雞蛋疙瘩面

綜合評分 8.0
絕對家常，絕對夠味，回家做給爸媽吃吧，家的味道。

用料

做法

  • 番茄雞蛋疙瘩面的做法 步骤1

    麪粉和溫水約1.5比1混勻和麪。（略稀為宜）

  • 熱鍋，入少許油，翻炒一下西紅柿。

  • 番茄雞蛋疙瘩面的做法 步骤3

    倒入2小碗清水，加入鹽和生抽，（根據口味可加腐乳汁或豆醬）蓋上鍋蓋煮沸。

  • 番茄雞蛋疙瘩面的做法 步骤4

    手上沾些油，一手拿起麪糰，一手揪下小段小段的麪疙瘩放入鍋中。

  • 番茄雞蛋疙瘩面的做法 步骤5

    待麪疙瘩熟了，甩入打好的雞蛋液、蔥花。

  • 稍微攪拌，裝碗，加上麻油、醋、老乾媽醬，美味上桌！

小貼士

1.麪疙瘩小點更入味。 2.配上陳醋和老乾媽，簡直是美味無比的家鄉味啊。

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