好料理

最好吃的肉包子（簡直可以開包子店了）

綜合評分 7.8
方子來自女俠森森的 連著蒸了兩天 家人都很喜歡吃 蒸一次一大鍋 三四十個∼四個人 兩頓都不夠吃…這個方子大概能蒸四十個 不大不小的包子∼我家蒸鍋剛剛好一鍋

用料

做法

  • 牛奶加酵母 然後倒入面粉中 先用筷子攪成絮狀再用手比較好揉 揉成光滑面團室溫發酵至兩倍大 手指按壓不回縮不塌陷∼

  • 五花肉剁碎 蔥姜剁碎然後➕調料順時針攪拌至肉上勁 大概要十幾分鐘∼

  • 按包包子步驟包就好了∼包好後晌半個小時 上鍋蒸半小時就好了∼簡直不要太好吃

小貼士

所在的分類

相關食譜

最好吃的肉包子（簡直可以開包子店了）
包子
面團部分,中筋面粉,鮮牛奶,酵母,陷︰,五花肉（肥瘦4:6）,蔥姜,生抽,老抽,鹽,糖,香油,食用油,蠔油,澱粉,水
綜合評分 7.8
最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方
蛋撻
純牛奶,淡奶油,蛋黃,白糖,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 7.0
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
蛋糕
熟透香蕉,中號雞蛋,糖,植物油,金朗姆酒（可用普通朗姆酒）,低筋麪粉,可可粉（推薦法芙娜）,泡打粉,巧克力碎/豆
綜合評分 9.9
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
蛋糕
熟透香蕉,中號雞蛋,糖,植物油,金朗姆酒（可用普通朗姆酒）,低筋麪粉,可可粉（推薦法芙娜）,泡打粉,巧克力碎/豆
綜合評分 7.3
君之吃過的最好吃的蛋糕,巧克力驚奇蛋糕的做法
烘焙
黑巧克力,動物性淡奶油,黑巧克力,黃油,雞蛋,細砂糖,高筋面粉
綜合評分 8.0
傳說中最好吃的方便拌面——一平夜店炒面完美復刻版
拌面
醬汁︰,生抽,老抽,味淋,蒜粉（或蒜蓉）,綠芥末,細面,芥末油,蛋黃醬,食用油,香油,海苔粉
綜合評分 9.0
最好吃的吐司～70%中種北海道
吐司
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 7.6
最好吃的吐司～70%中種北海道
吐司
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 8.6
有生以來最的最好吃的pancake
蛋糕
雞蛋,普通面粉,牛奶,香精草,鹽,黃油,caster sugar,葵花油,cinnamon,raspberry jam,soya single
綜合評分 9.5