薏米,香芋,奶粉,鐵觀音,糖,低筋面粉,奶粉,雞蛋,糖,抹茶粉,地瓜,奶油
綜合評分 8.7
薏米香芋奶茶加福袋
綜合評分 8.7
來杯暖暖的薏米香芋奶茶，配上一個小福袋，和一個朋友分享下午的時光。
用料
做法
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奶茶的材料
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福袋皮的材料
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薏米泡好，放入碗中加適量清水，放入高壓鍋中，架上蒸格，放上香芋和地瓜蒸25分鐘。關火等一會後，薏米取出備用。芋頭放入料理機，加入煉奶和白糖和一些牛奶，開攪拌機攪拌。地瓜做法同上，
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泡好牛奶，放入適量的糖，泡好鐵觀音，要濃茶，留茶湯。 組裝奶茶，薏米打底，放上香芋泥，倒入牛奶，再倒入茶湯。
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福袋
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面粉、奶粉過篩入碗，打入雞蛋，放入糖，加入適量的水攪拌均勻，黃油隔水加熱後加入
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面粉糊過篩至少兩次，面糊一份為二，往其中一份中加入抹茶粉，再過篩一邊
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起鍋倒入一勺面糊，均勻鋪滿鍋底
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兩種皮都煎好
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組裝︰一個福袋皮，擠一點奶油，一勺地瓜泥一勺薏米粒，推成包子形，用四根牙簽固定住
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來合個照
小貼士
組裝奶茶的時候，喜歡奶味重的話，奶和茶的比例是7:3。喜歡茶味重的比例是5:5
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豆皮,火腿,雞蛋,胡蘿蔔,彩椒,鹽,韭菜薹,各種醬（我用的香其醬）,黃瓜
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綜合評分 9.3
果糖,奶精,香芋粉,紅茶,冰塊
綜合評分 9.2