奶油奶酪,黃油,茉莉花綠茶,吉列丁片,淡奶油,草莓威化餅,糖,草莓,牛奶,椰絲
綜合評分 7.2
草莓凍芝士蛋糕
綜合評分 9.9
弟弟妹妹很喜歡吃乳酪蛋糕，但是買回來的總覺得還是甜了點，于是擼起袖子自己做吧∼
用料
做法
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將上述材料備齊。將黃油放微波爐里加熱融化，我是每隔20秒看一下黃油融化程度。取消化餅干磨碎。另外把草莓去頭洗干淨後擦干後一切為二備用。（冬天了，黃油真心不好化！）
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將融化的黃油和消化餅干拌勻後放入蛋糕模具中壓平壓實，放入冰箱中冷藏30分鐘以上。
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將奶油乳酪放于常溫下融化至手指壓下去可有凹陷，將綿白砂糖放入混勻使用打蛋器打發。
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將鮮牛奶和淡奶油混合後用小火加熱至快開（但不要煮開）。關火放入吉利丁粉順時針/逆時針（同一方向）攪拌混勻。分三次倒入奶油乳酪中繼續用打蛋器打發。（忘記給打發的奶油乳酪拍照啦！就用草莓代替吧！）
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取出冰箱中的模具，將草莓依次貼于模具內壁。
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將打發好後的奶油乳酪倒于模具中，充分震蕩排出氣泡。放于冰箱繼續冷藏4小時以上。
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冷藏時間結束！取出，用吹風機沿著模具外壁使用暖風吹一分鐘左右。完美脫模！✌️（我使用的是6寸活底蛋糕模）
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草莓草莓！
小貼士
所在的分類
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