好料理

檸檬果醬

綜合評分 8.1
做的時候沒有拍照。。。

用料

做法

  • 準備好所有的材料，檸檬用鹽洗個澡（你們懂得），布丁瓶沸水消毒

  • 把檸檬皮用擦子擦出皮屑，檸檬汁用手動榨汁機弄出檸檬汁，因為我的檸檬汁比較少所以用了三個。。。

  • 把蛋，檸檬汁，白糖，黃油一起放入碗里攪拌均勻

  • 把碗隔水加熱，邊加熱邊攪拌

  • 檸檬果醬的做法 步骤5

    攪拌到液體粘稠，再用濾網過濾，我比較喜歡那種順滑的口感，再放入熱水煮沸消毒過得布丁瓶中就完成啦

小貼士

檸檬視各位的檸檬大小和汁的多少而定，我用了三個大的，做出來感覺剛好 這款會有濃濃的黃油奶香味 布丁瓶放水里煮個15分鐘就差不多了，自然晾干

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