做法

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  將檸檬和水蜜桃洗淨，所需配料稱重備用。

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  將泡過檸檬水剩下的檸檬片切成絲放20克白糖醃製備用，新鮮檸檬擠出檸檬汁備用，剩下的檸檬皮可以繼續泡水喝。

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  水蜜桃切成丁，如果喜歡果泥口味的果醬，可以把三分之一的水蜜桃打成泥。放入2中的檸檬汁，再加入30克白糖醃製10分鐘左右。

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  老冰糖和200克開水放入鍋中小夥慢煮，將冰糖煮化。

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  等冰糖水煮至微黃色的時候，把水蜜桃丁和檸檬放入鍋中中火煮。

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  煮大概15分鐘左右，果醬大概成濃稠狀，水分漸漸消失，此時開大夥最後煮大概3分鐘，觀察果醬形態是否粘稠，若剷起成坨狀即可關火出鍋。

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  最後將果醬倒入乾淨的密封容器，倒置放涼後放入冰箱儲存。