好料理

甜咸餅干酥

綜合評分 7.2
想吃咸口餅干，卻發現手機里都是各種蘇打餅干 香蔥餅干。于是自創，味道非常棒。

用料

做法

  • 植物油和綿白糖攪勻，加入鹽。最後加入玉米澱粉和中筋面粉，和成面團。

  • 可以稍微冷藏，等面團變硬一些。我為了節省時間沒有冷藏。 把面團揪出適當大小，　成想做的餅干的薄厚，用模具扣印出來，擺在鋪了油紙的烤盤上。

  • 甜咸餅干酥的做法 步骤3

    烤箱160度預熱5分鐘後。將餅干放在中層，160度上下火13分鐘即可。

小貼士

剛剛烤出來的餅干極綿軟易碎，先不要直接拿動，過一兩分鐘，輕輕地取下放在烤網上晾涼，才會變得酥脆。

所在的分類

相關食譜

甜咸餅干酥
餅干
中筋面粉,玉米澱粉,植物油,糖,鹽
綜合評分 7.2
(無黃油牛奶低糖低油) 香蔥蘇打咸餅干 2種方法
餅干
第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後　面皮前再加入)
綜合評分 7.2
杏仁餅干酥
餅干
低筋面粉,杏仁粉,黃油,砂糖,全蛋,鹽,小蘇打,泡打粉,香草粉
綜合評分 9.4
黑麥味增咸餅干
餅干
低粉,黑麥粉（全麥粉也可）,黃砂糖,海鹽,菜籽油,味增,水,燕麥片
綜合評分 7.7
香腸肉松小蔥咸餅干
餅干
黃油,糖,鹽,雞蛋液,低筋面粉,泡打粉,小蔥,香腸,肉松
綜合評分 9.3
香蔥咸酥餅干
餅干
油皮材料︰,低筋面粉,黃油,糖粉,牛奶,油酥材料︰,玉米澱粉,黃油,鹽,香蔥
綜合評分 9.9
抱杏仁的小熊（造型餅干）
餅干
低筋面粉,黃油,嬰兒奶粉,細砂糖,雞蛋
綜合評分 8.1
蔥花曲奇餅干
餅干
黃油,糖粉,油,清水,鹽,小蔥蔥花,低粉
綜合評分 9.2
堅果可可餅干
餅干
低筋粉,糖粉,可可粉,無鹽黃油,腰果（或其它堅果）,全蛋液
綜合評分 8.1
蔓越莓餅干
餅干
黃油,糖粉,雞蛋,蔓越莓干,低筋面粉
綜合評分 9.8