低筋面粉,杏仁粉,黃油,砂糖,全蛋,鹽,小蘇打,泡打粉,香草粉
綜合評分 9.4
杏仁餅干酥
綜合評分 9.4
改良自杏仁餅干與曲奇餅，為了健康減油減糖了， 淡淡的甜味吃起來剛剛好， 減油後為了保持酥脆添加了一點泡打粉和小蘇打。
用料
做法
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黃油軟化成液態狀，全蛋打散。
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將蛋液加入到黃油中，打勻後加入糖、泡打粉、小蘇打及香草粉用刮刀拌勻。
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將低粉，杏仁粉加入到步驟2中，用手揉成光滑面團。
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用模具做成自己喜歡的餅干樣子就可以開烤啦，烤箱165度上下火中層18分鐘。
小貼士
1、低粉和杏仁粉不需要過篩。 2、步驟中忘了說，做餅干造型的時候因為面團太軟可以冷凍半小時，更容易掌握。
所在的分類
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低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,杏仁片
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黃油,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,蛋液,糖粉,大杏仁（可不加）
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雞蛋（全蛋）,蛋清,砂糖,低筋面粉,黃油,杏仁片
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綜合評分 7.2