大米的,糯米,壽司海苔,色拉醬,紅腸,黃瓜,胡蘿卜,白醋
綜合評分 7.5
居家壽司卷
綜合評分 7.5
做完才知道.. 壽司卷這東西費米飯，不費內餡... 原來平時吃壽司是吃了那麼多米飯啊...
用料
做法
-
胡蘿卜，黃瓜，紅腸切絲...其實家里有什麼都可以放
-
大米和糯米以2:1的配比煮... 煮好以後混合白醋，糖，鹽和味精 （糖和醋1:2...鹽和味精少許就好）.. ⚠️建議盛出一部分米飯慢慢混合調味，一邊攪拌混合一邊嘗一下，不要一下子把全部米飯和調味混合...免得下手重了麻煩
-
先鋪竹葉，然後鋪海苔（毛的一面朝上） ⚠️海苔要和竹葉底邊齊平，等一下好卷
-
-
海苔上再鋪米飯，薄薄一層就好 ⚠️鋪米飯的時候，上沿海苔留一點空白，等下好卷
-
米飯上再涂一層色拉醬
-
然後把切好的料放上去 ⚠️放的時候兩頭多出一點，等下好切
-
-
開始卷起來！其實不好卷..慢慢來
-
切開！ ⚠️刀要切一刀洗一下，沾點白醋再切更容易，刀上如果很粘會很難切
-
完成！擺盤！
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
米飯,壽司醋,胡蘿卜,小黃瓜,雞蛋,海苔片
綜合評分 9.9
壽司紫菜,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,肉松,米飯,壽司醋
綜合評分 8.8
壽司海苔（最好買有一點咸味的）,煮好的米飯,壽司醋,煎雞蛋條，黃瓜，蟹柳，納豆,用具,千島醬（最後裝飾用）
綜合評分 8.2
白米飯,壽司醋,罐裝金槍魚肉,烤紫菜,黃瓜,火腿腸,蛋黃醬,雞蛋,幹香菇
綜合評分 8.3
米飯,自制壽司醋,三文魚片,雞蛋,黃瓜,烤海苔
綜合評分 9.2
米飯/紫菜/壽司醋,美乃滋（重！要！）,洋蔥（最好黃色）,鹽,糖,雞精（如果不介意的話）,牛油果,Tuna罐頭
綜合評分 9.7
米飯,自制壽司醋,三文魚片,雞蛋,黃瓜,烤海苔
綜合評分 8.4
白米飯,壽司醋,罐裝金槍魚肉,烤紫菜,黃瓜,火腿腸,蛋黃醬,雞蛋,幹香菇
綜合評分 9.7
米飯,黃瓜,胡蘿卜,雞蛋,壽司醋,紫菜,火腿腸
綜合評分 9.2