好料理

鯽魚湯

綜合評分 9.7
鯽魚

用料

做法

  • 破皮。先炒菜放些油加熱，然後把魚兩面的皮剪破，露出大片白肉便可。

  • 炖湯。直接添水蓋蓋，然後水開後多炖會。

  • 出鍋。出鍋前加鹽，蔥，香菜便可。

小貼士

鯽魚湯很好學，關鍵是露肉後能炖湯，效果最好。

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