白蘿卜,肥瘦豬肉餡,鹽,蔥末,姜末,清水,料酒,醬油,花椒粉,香油,澱粉
綜合評分 7.6
團圓白蘿
綜合評分 7.6
今天是除夕，辭舊迎新，吃團圓飯的日子。今天做的這道菜取名團圓白蘿，祝大家新年快樂這道菜吃起來味道鮮美軟爛，適合小朋友和老人食用。做成月亮造型代表團圓，過年了我們要常回家看看，多陪家人聊聊天，一家人坐在一起吃團圓飯是最幸福的事。
用料
做法
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將肉餡調好，把準備好的輔料倒入肉餡里，保持同一方向攪拌上勁，放旁邊腌制片刻
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將白蘿卜洗淨削皮
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將白蘿卜切成與模具同等厚的片
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用小刀在模具上刻出半圓形，做成鏤空的樣子。這步操作時要小心別割到手
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用筷子往雕刻好的白蘿卜中放入剛才腌制好的肉餡
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放入熱鍋中，中大火蒸20分鐘。蒸好後的湯不要倒掉，和米飯一起吃很美味。
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小貼士
雕刻時注意別割到手指。剩下的白蘿卜可以熬湯，剩下的肉餡可以炒菜吃，或者做成小丸子放入白蘿卜湯里。
所在的分類
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