胡蘿卜香菜雞蛋餅

綜合評分 8.3
香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維他命c、胡蘿卜素、維他命b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香蔥是小愛,但香菜可是大愛,拌著吃,放入湯中都是美味,香菜做餅還是第一次,試試吧!

用料

做法

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤1

    胡蘿卜切絲,香菜切碎,備用。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤2

    培根切碎,不用放油下鍋翻炒至出香味。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤3

    炒好培根放入胡蘿卜絲再炒勻約二分鐘。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤4

    碗內準備面粉加入雞蛋、鹽、胡椒粉及水攪拌至均勻。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤5

    拌勻的面糊加入香菜拌勻。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤6

    將面糊倒入剛才炒好的胡蘿卜、培根中,把面糊平均攤平成餅,慢火煎香。

  • 胡蘿卜香菜雞蛋餅的做法 步骤7

    煎好一面旋轉煎至另一面,兩邊煎至表面微黃即可食用。

小貼士

不喜歡培根可以不放,我選用培根是香囗及不用放油。如不放培根記得下油才煎餅哦!

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