好料理

伯哥烤羊腿肉

綜合評分 9.2
參考美國佬土豪BBQ的做法，對羊腿肉進行燒烤。羊腿肉肥瘦皆有，筋膜交錯，燒烤後肉質不柴，香甜軟嫩，真是不世出的美食！

用料

做法

  • 羊腿肉切塊

  • 加入上述所有材料和料酒攪拌均勻，此處不加油，大蒜拍扁，洋蔥切半圈。覆蓋保鮮膜，冰箱冷藏3小時以上入味

  • 烤箱180度預熱，所有食材裝烤盤均勻擺放

  • 180度烤1個小時，中間將肉翻個

  • 至洋蔥卷邊焦糊出爐

小貼士

喜歡焦糊感的朋友可以在最後用220度烘烤10分鐘，肉會出現燒烤的碳化

所在的分類

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