做法

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  先和好面，用擰干的濕布蓋住，放置15分鐘左右。（放置是可調理肉餡）

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  手動剁入適量的白菜放入肉餡中。也可以用料理機打碎（打碎的沒有手動剁碎的好吃）

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  加入剁碎的姜末，蔥沫，以及鹽，老抽（家中沒有了用的生抽所以顏色特別淡），十三香，香油，攪拌均勻放置。

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  醒好的面團切一塊揉成比圖略微細一些的長條。

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  長條切成如圖大小的段

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  撒上面粉按壓（防止粘在一起）

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  用　面杖　成圓形皮

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  加入肉餡合並即可

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  啦啦啦，出鍋啦。水開了下去後要輕輕攪拌幾下（防止粘鍋），水開三次（每開一次加入一勺涼水），即可盛出食用。