豬絞肉,圓白菜,雞蛋,蔥末,薑末,五香粉,鹽,醬油,料酒,雞精,黑胡椒,香油,食用油
綜合評分 9.1
豬肉白菜餃子餡（香到沒朋友）
綜合評分 8.6
真的非常香非常香，要用熱油潑過的餡料纔是美味的！我用了500g左右的豬絞肉，包了50多個。這個方法通用各種搭配，豬肉白菜，豬肉芹菜，豬肉胡蘿蔔等等等等，自己盡情搭配吧
用料
做法
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把豬肉放在碗裡，白菜洗淨切碎，擠幹水分，放在絞好的豬肉上面
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放切好的蔥末和薑末，打一顆雞蛋餡料旁邊（因為一會要用熱油潑中間的蔥姜那些），跟著放鹽，雞精，五香粉，黑胡椒，醬油，料酒，香油。（喜歡麻的朋友還可以放點花椒粉，我不喜歡麻所以沒有放）
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油在鍋中燒熱，潑在中間的蔥姜這些上（注意油溫，不能太熱，不然蔥會糊掉喔。可以等油很熱的時候冷卻一點時間再潑）
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接著順著一個方向攪上勁，餃子餡兒就好啦！然後就包起來吧，美味的餃子等著你喔！
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餃子皮是買的，煮好啦，包的很醜
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開動啦
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小貼士
煮餃子三澱水，案板灑點麪粉包的時候，小心沾底。 一定要記得洗好蔬菜後，擠幹水分哦，不然包的時候會很不好包。
所在的分類
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