豬絞肉,圓白菜,雞蛋,蔥末,薑末,五香粉,鹽,醬油,料酒,雞精,黑胡椒,香油,食用油
綜合評分 9.1
把豬肉放在碗裡,白菜洗淨切碎,擠幹水分,放在絞好的豬肉上面
放切好的蔥末和薑末,打一顆雞蛋餡料旁邊(因為一會要用熱油潑中間的蔥姜那些),跟著放鹽,雞精,五香粉,黑胡椒,醬油,料酒,香油。(喜歡麻的朋友還可以放點花椒粉,我不喜歡麻所以沒有放)
油在鍋中燒熱,潑在中間的蔥姜這些上(注意油溫,不能太熱,不然蔥會糊掉喔。可以等油很熱的時候冷卻一點時間再潑)
接著順著一個方向攪上勁,餃子餡兒就好啦!然後就包起來吧,美味的餃子等著你喔!
餃子皮是買的,煮好啦,包的很醜
開動啦
煮餃子三澱水,案板灑點麪粉包的時候,小心沾底。 一定要記得洗好蔬菜後,擠幹水分哦,不然包的時候會很不好包。