韓國泡菜,娃娃菜,培根肉,魚丸,肉丸,烏冬面,韓國辣醬
綜合評分 8.1
韓國泡菜做法
綜合評分 8.3
記得加魚露 忘記寫了 30g左右
用料
做法
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把白菜從根部分成兩半，但是不要完全切斷，只切根部，下面的菜葉部分用手撕開，不然會有很多葉子亂掉。然後後一層一層地展開葉子，接著在根部撒上粗鹽。（撒得多腌得快，撒得少腌得慢）
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接著就把腌好的白菜用清水一層一層地洗干淨，不然里面太多鹽巴會很咸。
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如果你想腌蘿卜也是一樣的，放鹽腌，然後把腌出來的水倒掉，再用清水洗干淨，瀝干，就可以了。
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蘋果、雪梨去皮榨成泥。洋蔥也是榨成泥加入到冷卻了的糯米糊里。如果你喜歡可以再加蘿卜絲、胡蘿卜絲、韭菜、大蔥在糯米糊里。攪拌均勻之後加入辣椒粉。
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等白菜腌好了，洗干淨了，稍微瀝干。不強求一定要一滴水都沒有，但至少拿起白菜的時候是不會滴水的。涂上醬料。最好把你切的胡蘿卜絲什麼絲都往白菜根部放，據說會更快入味。
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最好把它包起來，菜心朝上，避免里面的醬料流出來。放進無水無油的箱子、盒子、壇子，什麼都好。等大概一個星期就能吃啦！！！！超級好吃！！！！
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小貼士
所在的分類
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大白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,洋蔥,大蔥,姜,蒜,梨,韓國辣椒粉
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