牛奶,紅糖,姜
綜合評分 8.2
紅糖姜撞奶
綜合評分 9.4
姜撞奶用紅糖替代白糖，好吃100倍
用料
做法
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擠姜汁，有感冒征兆，有宮寒，或單身狗，可多放點姜汁，冬天還挺暖身的
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紅糖加牛奶中，小火加熱到70度至80度，不超80度，不然影響牛奶的凝固能力，邊煮邊攪，讓糖快點融化
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關火，牛奶立刻倒入有姜汁的碗中，不要攪拌，靜靜地等15分鐘，用牙簽插進去，不倒，說明己經凝固好了
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凝固好的姜撞奶，勺子是能放在上面的
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像豆腐花
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迅速被吃光光，好暖啊
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小貼士
1，煮牛奶的溫度，不要煮沸騰了 2，倒入牛奶，不能移動碗