做法

• 在蒸鍋內燒一鍋水，等待水燒開的時候進行後續步驟。

• 取一個能放進蒸鍋的盤子，將魚塊平鋪放入，把秘制剁椒醬均勻倒在魚塊上。

• 蒸鍋內的水燒開後，將盤子放入，大火蒸5-6分鐘即可。

• 取一個小鍋，倒入蔥油，待蔥油燒熱開始冒煙後，「刺啦」一聲淋到剁椒表面，最後撒上蔥花即可上桌。