羊肉,青稞,生姜,洋蔥,番茄,大蔥,大蒜,香菜,鹽
綜合評分 9.9
冬季滋補羊肉青稞湯
綜合評分 9.9
大藏吉康青稞品牌這兩年里，常常會有客戶和好朋友來問，青稞到底怎麼做才好吃。 從今天開始，我們會把一些私藏和嘗試過的青稞食譜，以及美食經歷等所有過日子的美好與智慧講給你听。 希望在“康康煮”欄目，與你分享的青稞食譜，是簡單的、家常的、易學的。也歡迎大家把你們的青稞故事分享給我，一起健康的吃好每一餐！ 冬意漸濃。 羊肉湯，一直是我在冬天最心心思思的食物了。雪白的湯汁上，飄起淡淡的青稞香味，油花下面是滾燙鮮美的湯，喝一口，舌頭尖尖都在鼓掌。 一道非常簡單做法的青稞羊肉湯，希望能溫暖你的寒冬。
用料
做法
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準備好材料
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羊肉洗淨切片，生姜切片。砂鍋內倒入清水，放入羊肉片和一半的姜片，大火煮沸。用勺子撇去浮沫。改成小火煮20分鐘左右。
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青稞淘洗干淨，浸泡2小時，加入到羊肉湯中，大火煮滾，改成小火熬煮約30分鐘成粥。
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加入剩下的蒜、洋蔥、番茄和姜片，繼續煮5分鐘，加入適量鹽即可出鍋。裝盤時撒少許香菜末。
小貼士
這道羊肉湯溫補脾胃、肝腎，保護胃粘膜、補肝明目，非常適合冬季食補。同時富含膳食縴維、優質蛋白質，減肥排毒，增強免疫力。 通俗點說，吃羊肉既能御風寒，又可補身體，味道好又方便制作，羊肉成為此季不可或缺的食物。
所在的分類
相關食譜
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牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃芪,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,薑片,料酒
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老母雞,紅糖,大紅棗,桂圓,核桃仁,花生仁,當歸
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老母雞,紅糖,大紅棗,桂圓,核桃仁,花生仁,當歸
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