好料理

調味大醬式牛胸肉大醬湯

綜合評分 7.5
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S1 E6.150623

用料

做法

  • 牛胸肉切薄片後放入砂鍋中翻炒

  • 蘿卜切絲，待肉熟透，油出來了，放入蘿卜絲翻炒

  • 蘿卜炒至蔫後倒入淘米水

  • 放入1勺大醬，1/3勺辣椒醬（大醬︰辣椒醬=3︰1或4:1），1/4勺糖，蒜泥，按大醬和辣椒醬的比例，可適量添加

  • 加入蔥花和辣椒圈煮開即可

小貼士

大醬湯反復多次煮開效果會更好。 新買的砂鍋可倒入淘米水煮一下 砂鍋不要用洗潔精清洗，用水加鋼絲球清洗即可

所在的分類

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