牛裏脊肉,洋蔥,大蒜,小香蔥,鹽,糖,生抽,孜然粉
綜合評分 8.8
洋蔥炒牛肉
綜合評分 9.8
一點也不比牛排差 超有嚼勁
用料
做法
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將牛肉洗淨切成塊狀或者片狀，加入鹽，生抽（醬油也行），適量澱粉（保持牛肉的濕潤，別加太多），靜置10分鐘。
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將洋蔥，蔥，切好備用。
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放油，預熱一會兒，關火。將牛肉一片片鋪開放在鍋里，開火。一會兒牛肉慢慢上色，用筷子將片片牛肉快速旋轉。再快速翻炒牛肉。緊接著，倒入洋蔥翻炒30秒。再加入一小勺開水，放入蔥花，蓋緊鍋蓋，悶30秒左右，即可出鍋。
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小貼士
也可以將牛肉換成豬肉。或者將洋蔥換成青椒，口感一樣很棒。
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