胡蘿卜切絲
粉絲先浸泡半小時後,開水煮熟,撈出
熱鍋放油,開火加熱,放入蒜瓣,待油熱後放入胡蘿卜翻炒
待胡蘿卜炒熟後,加入剛剛撈出的粉絲,迅速翻炒,注意把火關小,炒粉絲比較容易糊鍋,2∼3分鐘後,加入鹽後盛出即可