高筋面粉,雞蛋,酵母粉,天然酵種,鹽,白砂糖,水,黃油,奶粉,椰蓉餡料,椰蓉,牛奶,白砂糖,黃油,刷表面
綜合評分 9.5
椰蓉吐司面包
綜合評分 8.0
嗯！故事hin簡單！家里囤的牛奶還有好幾瓶再不喝要過期了哈哈哈哈還有就是想要打破自己一做面包就失敗的魔咒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و然後就興高采烈的嘗試啦！沒想到還挺成功噠！面包烤出來外焦里軟嘻嘻感興趣的寶寶們一定要試試哦
用料
做法
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首先將溫度在37度左右的牛奶中倒入酵母粉和一小勺白糖，拿一根筷子稍微攪拌！稍微攪拌！稍微攪拌！ （大概就攪拌兩秒！）千萬不可攪拌過度！千萬！否則會導致酵母無效。可看到牛奶表面結起很多氣泡，靜置五分鐘左右，然後倒入全蛋液攪拌。（圖片來自網路 侵刪）
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將剩余白糖和鹽倒入面粉中拌勻，將五分鐘過後的酵母牛奶雞蛋水（名字好搞笑hhhh你們懂得！）倒入面粉中開始拌勻和面 。
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將面團揉光滑後，放入事先準備的30g黃油再繼續揉面，直到起膜為止 。
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放在溫暖的地方發酵至2.5倍大（我是放在烤箱里用發酵功能發了一個半小時左右）具體看面團發酵狀態，不必過分苛求時間。
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拿出發酵好的面團排氣，用 面杖 成長方形大概35 *25cm
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將餡料（糖、椰蓉、黃油混合）均勻涂抹在面餅上
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開始整形！如圖
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將“大麻花”兩頭朝里翻折後放入面包模具里進行二次發酵，發酵至1.5倍大（我還是放在烤箱里用發酵功能大概50分鐘左右）
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將發酵好的面包頂部刷上蛋液提亮色澤，然後放烤箱！
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最後的最後！預熱烤箱上下管180度（烤箱大的放中層 ，烤箱不大的放中下層；前者上下管180度，後者上管不變下管165度）烤30分鐘左右就OK啦
小貼士
我很少做面包，因為失敗太多次了哈哈哈哈這款面包算是我做的比較好也比較熟練的啦！一般烤好之後 我都切片然後早上再烤一下下當早飯吃！口感就是吐司片一樣脆脆的！ 其中有幾步的圖片我是參照的微博上的yanyan姐的視頻截圖（推薦大家可以去關注她，她分享很多很多超級棒的美味食譜）那幾張圖片來自網路 侵刪
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相關食譜
中種,高筋粉,白糖,蛋清,淡奶油（冰箱冷藏）,牛奶（冰箱冷藏),黃油（軟化）,酵母（夏日）關鍵,主面團,白糖,奶粉,鹽,蛋清,黃油（2分鐘後加）,酵母（夏日）
綜合評分 8.4
全麥面包粉,面包粉,細砂糖,食鹽,快速酵母粉,肉桂粉,雞蛋,無鹽黃油,全脂牛奶,清水,蔓越莓干,核桃仁,肉桂粉,細砂糖,黃油
綜合評分 7.8
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
蔓越莓干,高粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,清水
綜合評分 7.9
高筋粉,干酵母,泡打粉,雞蛋,牛奶,桔皮柚子茶,蜂蜜,白糖,黃油,全脂奶粉
綜合評分 9.5
高筋面粉,牛奶,黃油,白砂糖,酵母,蔓越莓
綜合評分 8.1
高筋面粉（面包粉）,牛奶（溫度37--40度）,酵母粉,砂糖,雞蛋（全蛋液）,黃油,鹽,黃油,椰蓉,砂糖
綜合評分 8.0
高筋面粉（白燕面包粉）,雞蛋 含殼約50g,椰奶或牛奶,淡奶油,細砂糖,黃油 軟化,鹽,耐高糖酵母,椰蓉餡︰,椰蓉,雞蛋,細砂糖,黃油 融化,杏仁片 可選
綜合評分 9.3