雞蛋,韭菜,鹽
綜合評分 8.7
韭菜炒雞蛋
綜合評分 7.2
特別假雞蛋下飯的一道快手菜，適合上班族姐妹帶飯哦。
用料
做法
-
準備好兩個雞蛋 ，打散。
-
韭菜摘去頭部老葉，洗干淨切好。
-
炒鍋熱油倒入蛋液翻炒，盛出備用。
-
-
底油內倒入韭菜。翻炒變軟倒入少量生抽。
-
再倒入炒好的雞蛋，炒勻即可。
小貼士
啰哩啰嗦︰ 蛋液中加入一點點鹽，可以去腥，還可以使炒好的雞蛋更加松軟。 生抽可放可不放，放了生抽會有些泛紅色，不加生抽，雞蛋和韭菜顏色對比更分明。