乳清,牛奶/椰汁/淡奶油,玉米澱粉,椰子粉(可選),白砂糖(可選)
綜合評分 8.2
乳清椰絲奶糕「消耗乳清」
綜合評分 8.2
目前是我消耗大量乳清的最佳方法 甚至乳清都不夠用了 用乳清代替牛奶，吃起來更清爽，而且乳糖不耐的人也可以放心吃。 ★注意小貼士★
用料
做法
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①100g乳清和50g玉米澱粉先混合均勻。 ②剩下200g液體小火加熱，加入椰子粉或白砂糖溶解。 ③液體表面開始冒泡的時候，邊加入①的混合物邊攪拌。
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①保鮮盒底層均勻鋪上椰蓉。 ②攪拌大約2分鐘左右液體比較凝固，關火。 ③倒進保鮮盒，刮平表面，散熱後放冰箱冷藏4小時以上。
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冷藏後取出切塊，四面都滾上椰蓉。
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小貼士
1.只想消耗乳清不在乎口感: 300g全部用乳清，只是怕酸的話要多加點糖。 2.想消耗乳清又在乎口感: 其中100g或更多用牛奶/椰汁/淡奶油。 3.特別在乎口感 其中100g或更多用淡奶油，還要用上椰子粉。 但畢竟乳脂含量和原版沒法比，實在沒法接受口感的話還是把乳清倒掉或直接喝了吧。或者可以試下我的另一個消耗乳清的菜譜「乳清鬆餅」
所在的分類
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椰絲,黃油,蛋黃,低筋麪粉,奶粉,牛奶,細砂糖
綜合評分 9.4
椰絲小方（玉米澱粉版）,高筋麪粉,酵母,鹽,牛奶,糖,煉乳,雞蛋
綜合評分 7.6