日本拉麪,番茄,白菜,風乾牛肉,洋蔥,大蒜,日本醬油（我用的特級醬油）,味淋,老抽,海苔,雞蛋
綜合評分 8.0
深夜食堂 日式炒拉麪
綜合評分 8.0
這個是深夜食堂第一季 8集的 裏面好像是叫醬油炒麪吧 也是看完印象比較深的一集 心裏早就惦記著了~
用料
做法
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材料集體照 配料全部切條
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煎雞蛋（單面溏心蛋） 正好收到煎蛋的小禮物 試試~
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拉麪煮到7 8成熟（有種專門的日本炒麪，那個面本身就是熟的，只用焯個水就行了）
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拉麪過涼 備用
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鍋裡放油，熱後放入蒜粒炒香
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放入洋蔥 番茄 牛肉 炒勻
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牛肉變色後放入麪條和白菜 翻拌均勻
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倒入日本醬油 味淋 鹽 調味 翻拌均勻出鍋 放上煎好的單面溏心蛋 上面撒上海苔（海苔粉也可以）
小貼士
如果您用的也是超市的日本拉麪 煮個2分半剛剛好 煮好的拉麪過涼水也挺重要的 讓面勁道 沒有去買日本醬油 就用特級醬油代替了 用了點兒老抽上色 味淋有點類似於料酒 是米發酵來的 但味道和醪糟又不一樣 炒菜什麼放點很提香 深夜食堂裡的是四萬十川的海苔 真想知道那個和普通的有什麼區別啊 家裏正好有臘牛肉 放了很香 當然換成裏脊什麼的都可以 對了 深夜食堂裡用的是捲心菜和胡蘿蔔 材料不湊手 就用白菜代替了 沒毛病
所在的分類
相關食譜
日本拉麪,番茄,白菜,風乾牛肉,洋蔥,大蒜,日本醬油（我用的特級醬油）,味淋,老抽,海苔,雞蛋
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雞蛋,海苔粉,包菜,胡蘿蔔,面,豬裏脊肉,炒麪醬汁,油
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麪條,豬肉片,日式炒麪醬,味淋,日式醬油,雞蛋,海苔碎,胡蘿蔔,蓮花白
綜合評分 7.8
雞蛋,海苔粉,包菜,胡蘿蔔,面,豬裏脊肉,炒麪醬汁,油
綜合評分 9.0
細生面,小乾魚汁,酒,味淋,醬油,鹽,大蒜,姜,蔥,杏鮑菇,叉燒肉,熟雞蛋,海苔,胡椒
綜合評分 7.3
魷魚,芋頭,昆布,卷心菜,香菇,姜
綜合評分 8.0
魷魚,芋頭,昆布,捲心菜,香菇,姜
綜合評分 10.0
蘑菇,胡蘿蔔,土豆,西蘭花,青豆,黃油,牛奶,奶油,麪粉糊
綜合評分 8.4