做法

• 軟化黃油。

• 加入糖粉，將黃油打發至顏色發白。

• 分三次倒入雞蛋液，每一次倒入都要將雞蛋液打到與黃油完全融合。

• 低粉過篩之後與以上的黃油混合之後用手捏成麪糰。

• 取10g左右的麪糰用手按扁之後將肉鬆放到中間，用麪糰把肉鬆包裹起來，小心的把麪糰整圓。

• 烤箱預熱之後，用叉子在麪糰上面小心的壓一下，把麪糰壓扁。180度20分鐘左右，顏色滿意之後就拿出來，烤久了餅乾就變硬了。