黃油,自制肉鬆,草雞蛋(較小),泡打粉,低筋麪粉,白糖,鹽
綜合評分 9.2
黃油切小塊軟化
加入細砂糖,打發黃油,發白,體積膨大~加入蛋液攪拌均勻
篩入低筋麪粉
用刮棒揉成光滑的麪糰,夏天可放入冰箱冷藏30分鐘後拿出使用
麪糰分成等量,包入肉鬆
用叉子在表面壓型,刷上蛋液,撒上芝麻!(這步可省略),可包好後直接入烤箱
180℃,15分鐘左右,餅乾周圍上色即可!烤好後的狀態,嘿嘿
注意包肉鬆一定要包牢,不要有有口哦! 糖的分量不建議大家再減了,喜歡偏甜的可適當新增15g左右的糖!