普通麪粉,香蕉,融化的黃油,糖,雞蛋,香草精,小蘇打,鹽
綜合評分 9.4
美式香蕉麪包
綜合評分 9.4
配方來自simply recipes.com 美式香蕉麪包（banana bread）雖然直譯叫做香蕉麪包，但是口感等於蛋糕，叫它香蕉蛋糕可能更合適。不用酵母，用小蘇打就可以做出蓬鬆的質地了。 特點是： 1. 簡單！材料倒在一起攪均後，加入模具烤一烤就可以了！ 2. 好吃！香蕉的味道濃郁香甜~ 非常便捷的一道甜點，適合新人練手，適合做早餐。 同樣推薦另一款快速麪包：美式西葫蘆麪包 http://www.xiachufang.com/recipe/100495466/
用料
做法
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預熱烤箱到175度
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用勺子將熟透了的香蕉果肉和融化了的黃油一同搗爛。用手動打蛋器將黃油香蕉泥和糖、雞蛋液、香草精充分混勻。
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加入小蘇打和鹽，混勻
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最後加入麪粉，混勻。
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倒入模具，烘烤1小時（時間長度根據自家烤箱的脾氣調節。）
小貼士
1、香蕉熟透了纔好吃，可以在麪包裡新增巧克力碎片。 2、麪粉用普通麪粉就好。 3、如果能買到反式脂肪酸含量=零的人造黃油，也可以放心使用。 4、關於糖的用量，可以適當調整用量來迎合自己的口味。有的同學只用了50g照樣覺得味道不錯。如果香蕉熟透了很甜，可以大膽地減少糖量。 5、不要用泡打粉代替小蘇打，會導致作品膨發失敗。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,香蕉,融化的黃油,糖,雞蛋,香草精,小蘇打,鹽
綜合評分 8.1
黃油,白砂糖/紅砂糖,雞蛋,香蕉,酸奶油,香草精,泡打粉,高筋粉,巧克力豆（或核桃碎）
綜合評分 8.4
高筋麪粉,低筋麪粉,煉乳,香蕉,酵母,牛奶,黃油,＊表面裝飾,蛋液,黃油,粗砂糖
綜合評分 8.5
中筋麪粉,雞蛋,核桃仁,白砂糖,香蕉,玉米油,蘇打粉,鹽
綜合評分 7.2
全蛋液,糖,鹽,玉米油,酸奶,堅果,香蕉,中粉,小蘇打,泡打粉,黑豆
綜合評分 7.2
香蕉3根,雞蛋,全麥粉,核桃仁,蛋白粉,泡打粉,鹽,香草精
綜合評分 7.9
中粉（低粉也可以）,雞蛋,奶油乳酪,砂糖,鹽,小蘇打,香草精,香蕉（去皮）,巧克力豆,蔓越梅乾,葡萄乾,葵花籽仁
綜合評分 9.4
麪包粉（中裕）,糖,鹽,奶粉,酵母,全蛋液,水,黃油,老面（可省略）,A克林姆醬,B焦糖香蕉
綜合評分 8.1
雞蛋,香蕉,剩吐司,牛奶,葡萄乾（蔓越梅乾、藍莓幹都行）
綜合評分 9.5