泰國香米飯,胡蘿蔔,青豆,葡萄乾,雞蛋,玉米粒,蝦仁,紫洋蔥,菠蘿,彩椒,橄欖油,蠔油,鹽
綜合評分 7.4
菠蘿飯
綜合評分 8.8
看到我面前放了一隻菠蘿，大家可能已經猜到了，沒錯，今天我們要來做一道以菠蘿為主角的——菠蘿飯。 菠蘿又叫鳳梨，富含纖維，低熱低卡，絕對是美容水果哦。好的菠蘿一般大小均勻，而且成熟度好，從外皮上就能聞到香味，按起來挺實、微軟，看，我們選中了一個成熟的大菠蘿，因為是做菠蘿飯，所以不宜太小噢！
用料
做法
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糯米要提前浸泡2個小時，只有浸泡足夠時間才能保證軟糯口感
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把泡好的糯米放進電飯煲中，煮的時候少放點水，這樣煮出來的糯米才能顆顆剔透飽滿。大概煮15分鐘。或者根據自家的電飯煲時間，按照正常流程煮飯
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同時，我們把菠蘿的外皮洗乾淨，切掉頂部的一小塊當蓋子，挖空裏面的菠蘿肉，取部分菠蘿切塊備用，剩下的一半榨汁備用
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這邊，把煮好的糯米飯晾涼後，加上一點白糖，枸杞、葡萄乾和菠蘿肉，再倒上菠蘿汁拌勻，裝進菠蘿盅
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最後一步，蓋上菠蘿蓋子，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可
小貼士
所在的分類
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