菠蘿,花米飯,白糖
綜合評分 8.6
花米菠蘿飯
綜合評分 8.6
菠蘿飯是傣族的，花米飯是壯族的 而我，是叛逆+囂張+放任= 我的個性！╱Y╲ L╲ 我╲一╲生╱ ★鎖愛★！香菸+酒精+網路= 我的生活！★粉紅家族★ゞ的！！！ 很早之前我就做過一次花米菠蘿飯了，不過那時候沒有好好拍圖。這段時間正好菠蘿成熟時節，大家可以試試這個超級簡單的菜。簡單和美好並存，做出來好吃，擺出來也好看，沒有什麼擺盤技巧。幾乎無難度，除了蒸米飯這個步驟，我千叮嚀萬囑咐，一定要蒸一定要蒸一定要蒸以外，蒸，就跟蒸饅頭，蒸包子一樣，其他就是弱雞水平的操作了。 家裏如果做家宴的話，或者小夥伴們聚餐，擺出這個菜應該會有不錯的效果噠。 下廚房市集花米飯連結：http://m.xiachufang.com/goods/5775/
用料
做法
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花米飯，買
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用清水泡20分鐘左右
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紗布濾水，上鍋蒸20-30分鐘後。
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蒸花米飯的這個時候可以準備一下菠蘿。從側面切開一個蓋子，然後將菠蘿肉挖出來，注意底部不要挖太深，不小心會挖通的。
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把挖出來的菠蘿切碎，取蒸好的花米和菠蘿一起，加入適量的白糖拌勻。
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把拌勻的花米菠蘿裝回菠蘿裏面去，然後上鍋蒸10-15分鐘左右，看菠蘿大小而定。蒸透就好。
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最後，找個盤子，放上去就很好看啦。
小貼士
1、貼士說了100遍了，花米要蒸要蒸要蒸。 2、如果家裏的鍋足夠大的話，菠蘿頭的葉子就不用切掉，一整個菠蘿也很好看。 3、白糖也可以換成煉乳，或者根據自己的口味加花生碎，葡萄乾之類的來豐富。 4、傣族菠蘿飯用紫米和糯米混合，所以，不用花米也可以做菠蘿飯的。
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