黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.9
蔓越梅餅乾
綜合評分 7.2
蔓越梅餅乾沒有人工新增劑，用純天然的材料製成。製作十分簡單，黃油不需要打發，也沒有什麼難度，成功率是差不多百分百，因此最適合剛剛學烘培的新手。 （君之的配方，略有改動）
用料
做法
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黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發
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加入雞蛋液，攪拌均勻
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放入蔓越梅乾，太大的蔓越梅乾，預先切成小粒
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篩入低粉，再攪拌均勻成麪糰
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將麪糰用手搓成長條，包上保鮮膜，放入冷凍室冷凍至硬，大約需要1小時
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冷硬的麪糰用刀切成厚片，放入烤盤，放進預熱好的烤箱中，170度，中層，烤20-25分鐘，至表面微金黃色即可
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徹底放涼後，放入密封盒儲存
小貼士
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