米,料酒,昆布,綜合醋,胡蘿蔔,藕,幹香菇,高湯和泡香菇水,料酒砂糖,醬油,荷蘭豆,蝦仁,魚籽,蛋皮絲
綜合評分 8.1
水煮開加入柴魚素,有時間的話可以用柴魚片和昆布煮高湯。
香菇、胡蘿蔔切碎放進柴魚湯中,加入味淋和醬油煮至入味。
在米飯中加入適量白醋和味淋,接著加入煮好的香菇和胡蘿蔔拌勻
拌好的的壽司飯放置稍涼
將三文魚、牛油果切塊,同甜蝦一起放在晾好的壽司飯上。
擠一丟丟芥末和壽司醬油,完成。
散壽司飯的配料很隨意,拌飯的蔬菜可以加進自己喜歡的品種。鋪在上面的魚生也可以換成金槍魚、北極貝、章魚之類的。