好料理

散壽司飯

綜合評分 7.4
是芥末日，於是做了散壽司飯吃呃。。

用料

做法

  • 水煮開加入柴魚素，有時間的話可以用柴魚片和昆布煮高湯。

  • 香菇、胡蘿蔔切碎放進柴魚湯中，加入味淋和醬油煮至入味。

  • 在米飯中加入適量白醋和味淋，接著加入煮好的香菇和胡蘿蔔拌勻

  • 拌好的的壽司飯放置稍涼

  • 將三文魚、牛油果切塊，同甜蝦一起放在晾好的壽司飯上。

  • 擠一丟丟芥末和壽司醬油，完成。

小貼士

散壽司飯的配料很隨意，拌飯的蔬菜可以加進自己喜歡的品種。鋪在上面的魚生也可以換成金槍魚、北極貝、章魚之類的。

所在的分類

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