文蛤,羊肉片,銀耳,年糕片,鹽,姜,香菜
綜合評分 9.3
文蛤羊肉年糕湯
綜合評分 9.3
其實本來只是買了些文蛤，想要白灼一下吃掉…結果沙子沒有吐干淨…那就剝出肉、濾干淨湯，加了點料變成了文蛤羊肉年糕湯∼
用料
做法
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鍋里放幾片姜，燒一鍋開水，白灼文蛤。 吃的時候發現沙子有點多，就剝出文蛤肉，摘掉沙袋，洗干淨備用。煮文蛤的湯也濾干淨沙子備用
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銀耳泡發，揪成小朵。 燒一鍋開水焯一下冷凍羊肉片，撈出備用。
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把文蛤湯重新加熱燒開，加入銀耳和年糕片，煮熟後加入羊肉片和文蛤肉，燒開，嘗一下調整味道。 撒上香菜即可。
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小貼士
所在的分類
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