好料理

自制手　面

綜合評分 7.4
感覺做一次能累掉10斤肉 超級超級超級累 慎做 我家還沒有大　面杖 用一個小小的　面杖一點一點　出來的

用料

做法

  • 把鹽放到面粉里 然後打上雞蛋 攪攪攪

  • 一直加面粉 直到面團變得特別硬 用手都揉不動就行 一定要硬！反正我手脖子差點斷了

  • 因為我做的是自己的量 所以就沒加水 你們要是做得多 可以加點水

  • 然後就可以把面團倒在面板上了 接著團 等到你實在弄不動了 就可以　了

  • 自制手　面的做法 步骤5

    多抹點面粉 然後折疊 開切 再抖開就行啦

小貼士

因為我是自己吃 加了雞蛋以後發現和的面正正好 所以就沒加水 還有啊！面一定要硬！硬的面筋道 手　面就是吃了個筋道氣 如果不筋道 那還不如直接吃掛面

所在的分類

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