好料理

手擀麵(自制青菜面)

綜合評分 8.9
寶寶不愛吃青菜，為了讓他能吃點綠色蔬菜，所以想出這個法子，此款菜譜是專門為寶寶們設計的，當然大人吃也非常美味，因為真的吃的時候完全吃不出青菜味道，來試試吧！

用料

  • 青菜 300g(大致，自己隨機應變)
  • 面粉 250g(大致，看面團成型的樣子增減)

做法

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤1

    青菜洗淨切成小塊，放入榨汁機，榨出大半小碗的樣子，最好過濾下，不過我沒過慮

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤2

    加入青菜水揉成面團，我中途不斷用水沾點清水，這樣面團越來越軟，寶寶吃的時候不會很硬，也不會爛

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤3

    揉勻後蓋上保鮮膜醒15分鐘

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤4

    用　面杖　成大約0.5厘米厚的薄片，然後切成細條

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤5

    盡量均勻點

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤6

    下鍋咯

  • 手擀麵(自制青菜面)的做法 步骤7

    開吃，超級美味

小貼士

1.揉的時候覺得干就經常用手沾水，這樣面團會越來越軟，寶寶容易消化 2.揉好醒15分鐘，不用加發酵粉的 3.切的時候盡量細點好消化 (不知道為什麼完整的照片都被修剪成一部分好難看了，實物很漂亮）

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