中筋粉,全麥粉,水,紅糖,即發酵母,鹽
綜合評分 8.0
紅糖黑麥饅頭
綜合評分 7.3
用料
做法
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200g溫水化開紅糖 50g溫水化開酵母
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加入面粉 揉成絮狀 放入色拉油 揉成光滑面團 發酵兩倍大
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然後放在砧板上排氣 揉成50g左右一個饅頭 醒發成1.5倍大 我是放在電飯鍋里蒸的 冷水上鍋按超快煮 沸騰後蒸15分鐘再按保溫 保溫五分鐘後出鍋
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小貼士
所在的分類
相關食譜
中粉,黑麥粉,紅糖,水,酵母,鹽
綜合評分 9.1
燕麥仁適量（我放了約30克）,面粉400 奶粉15 酵母4,紅糖50（不甜）,溫水240左右（我放了236）,小麥胚芽少許
綜合評分 9.4
高筋面粉,黑麥面粉,水,食用堿,開水
綜合評分 9.7
普通麪粉,燕麥,紅糖,鹽,酵母,溫水,食用油
綜合評分 8.5
麪粉750,蕎麥麪600,紅糖500,食用鹼 10g
綜合評分 7.8
中筋或普通包子面粉,紅糖,水,酵母,鹽（可以不放）
綜合評分 7.4
全麥粉,酵母,去核的紅棗,打紅棗的水,溶酵母的溫水
綜合評分 9.1
中筋面粉300g,黑麥面粉200g,紅糖30g（低糖版本）,酵母7g,鹽1g,玉米油一小勺
綜合評分 7.3
全麥粉,紅糖,水,發酵粉
綜合評分 7.5