【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!

綜合評分 8.9
從小低血糖的我一直要在身上帶幾顆糖才安心❤ 牛軋糖是我第二喜歡的糖喔 第一是大白兔啦哈哈i 這是一份的量 大概最後有200g的成品牛軋糖

用料

做法

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤1

    準備好材料!!洗干淨手!放歌!準備開始了!

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤2

    1.開小火 熱鍋之後上黃油 黃油完全融化後加入棉花糖 然後就是壓壓壓 翻翻翻  一定要一直不停的弄他 不然就算是小火也會糊的

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤3

    2.待棉花糖沒型了~都成一坨的時候,繼續壓壓壓翻翻翻,直到棉花糖完全吸收了黃油,並且白白嫩嫩的哈哈,大概像圖這樣 吧刮刀轉個面棉花糖能拉絲的程度

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤5

    接著就是把他們攪拌攪拌 直到整體光滑 不會出現奶粉沒有化開的情況

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤6

    然後關火 加入花生 然後就是翻翻翻壓壓壓 讓花生都裹上

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤7

    花生:"報告!全體花生已就位!"

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤8

    然後把他從鍋里轉到其他不沾並且能塑形的容器里 我這里用的烤盤+油布 ps 這里是另外一個味道的圖啦 檸檬橙味兒的

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤9

    打整好型後等待冷卻 差不多有點溫溫熱的時候就可以切啦 這里因為買家要求大塊點的 所以切的比較壯哈哈

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤10

    最後包裝!完成! 我這里因為牛軋糖太大顆 所以自己裁的油紙做的包裝紙

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤11

    我平時比較喜歡這類扁扁的  可以閉著嘴含著吃哈哈   這是奧利奧口味的 換掉花生就OK了 少放5g奶粉 奧利奧是自己碾的 我喜歡碾成碎碎的粉末狀加進去很融很香

  • 【當阿當】0失敗的牛軋糖喲!的做法 步骤12

    奧利奧~

小貼士

做牛軋糖最重要的就是要不停的翻動他 避免焦了 並且一定要用完全不粘的鍋做哦 我個人喜歡在融棉花糖的過程中加入幾滴檸檬汁 清香清香的  會更好吃喲

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