棉花糖,黃油,全脂奶粉,花生碎
綜合評分 8.9
準備好材料!!洗干淨手!放歌!準備開始了!
1.開小火 熱鍋之後上黃油 黃油完全融化後加入棉花糖 然後就是壓壓壓 翻翻翻 一定要一直不停的弄他 不然就算是小火也會糊的
2.待棉花糖沒型了~都成一坨的時候,繼續壓壓壓翻翻翻,直到棉花糖完全吸收了黃油,並且白白嫩嫩的哈哈,大概像圖這樣 吧刮刀轉個面棉花糖能拉絲的程度
接著就是把他們攪拌攪拌 直到整體光滑 不會出現奶粉沒有化開的情況
然後關火 加入花生 然後就是翻翻翻壓壓壓 讓花生都裹上
花生:"報告!全體花生已就位!"
然後把他從鍋里轉到其他不沾並且能塑形的容器里 我這里用的烤盤+油布 ps 這里是另外一個味道的圖啦 檸檬橙味兒的
打整好型後等待冷卻 差不多有點溫溫熱的時候就可以切啦 這里因為買家要求大塊點的 所以切的比較壯哈哈
最後包裝!完成! 我這里因為牛軋糖太大顆 所以自己裁的油紙做的包裝紙
我平時比較喜歡這類扁扁的 可以閉著嘴含著吃哈哈 這是奧利奧口味的 換掉花生就OK了 少放5g奶粉 奧利奧是自己碾的 我喜歡碾成碎碎的粉末狀加進去很融很香
奧利奧~
做牛軋糖最重要的就是要不停的翻動他 避免焦了 並且一定要用完全不粘的鍋做哦 我個人喜歡在融棉花糖的過程中加入幾滴檸檬汁 清香清香的 會更好吃喲