香蔥,芝麻,低粉,全麥粉,花生油（其他油也可以）,鹽,牛奶,小蘇打,酵母,牛軋糖材料,棉花糖白色,蔓越莓（也可以用堅果代替，我覺得餅干已經是硬的了，就用蔓越莓了）,奶粉,黃油,朗姆酒（紅酒也行）
綜合評分 7.1
牛軋糖餅干，不會剩余材料的完美配方！
綜合評分 7.1
牛軋糖真的好好吃，看別人的菜譜都是用現成餅干做的牛軋糖餅干，但是我就想用自己做的蘇打餅干來做，真的好特別。我做了兩種，香蔥的和芝麻的，都好吃，芝麻硬一點，更像蘇打餅干。
用料
做法
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第一部，把蔓越莓用朗姆酒泡開。 先做餅干，把牛奶，酵母，蘇打粉，鹽攪拌一下，微波爐三十秒後拿出，加入色拉油拌勻。全麥粉和面粉放容器里，加入液體，用手揉均勻，只要捏成團就可以了，不要揉面。放室溫里一小時醒發一下。 這時候切碎泡開的蔓越莓。
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黃油放不粘鍋融化，加入棉花糖，全程小火，棉花糖七成融化後，離開火，加入奶粉和切碎的蔓越莓。快手拌勻。如果變硬就加熱，小心不要燒焦。 這時候應該是非常軟的，直接用筷子挑一點夾入餅干中。加起來。就做好啦！
小貼士
這個量，餅干如果切厚一點，可以做四十塊餅干胚，也就是二十塊蔓越莓夾心，是正好的，牛軋糖也正好，不會剩下。強迫癥會很開心，我最討厭剩余材料了。 等夾心涼了，就開吃吧，停不下來。太好吃了， 這個方子餅干不會很硬，正好，而且不甜，因為搭配牛軋糖是甜的，口感正好！
所在的分類
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