好料理

超級簡單又美味的葛根筒骨湯

綜合評分 7.4
在大冬天來一碗暖暖的葛根筒骨湯是一件非常幸福的事情呀！

用料

做法

  • 超級簡單又美味的葛根筒骨湯的做法 步骤1

    這就是葛根，現在正是葛根上市的季節，剛從土里挖出來的，看還有土在上面呢。

  • 超級簡單又美味的葛根筒骨湯的做法 步骤2

    首先處理筒骨，筒骨洗干淨飛水去掉骨血。在來處理葛根，葛根用刀把表皮去掉洗干淨切成薄片。把筒骨葛根處理好後一起放入鍋里加入高過筒骨的水。大火煮開轉中小過慢慢的煲。看到湯發白再上加點鹽就可以啦。（如果想要骨頭炖爛點就多煲一下）

小貼士

首先葛根一定要切薄片越薄越好吃，太厚了就會吃出葛根的縴維。湯不用加雞精葛根本身會有甜味就代替了雞精。原汁原味很好喝。

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