糯米粉,開水,花生,黑芝麻,黃豆粉(米時粉)
綜合評分 7.3
將開水倒入糯米粉攪拌,用開水就是要將糯米粉燙熟,一會好搓制,且湯圓不會開裂。
和揉面團一樣揉,開始時會粘手,越後越光滑了,等光滑後就可按自己喜歡的大小揪成小面團,雙手揉圓,我喜歡一口一個的大小。
鍋內燒開水,圓子撲通撲通跳下水,待鍋里水重新燒開,翻蓋煮,煮到圓子們個個都浮在水面就可以啦!漏勺撈出圓子。
在等煮圓子的時候我們把黃豆粉,花生碎,熟芝麻,按自己口味加點白糖一起混勻,撈出的圓子就放進去滾啊滾,香噴噴的冬至shi就可以開吃啦!